距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店位于绿树掩映之中,这家酒店让我有一种非常惊喜的感觉,服务亲切热情,早餐也很丰富美味,房间的面积也比较宽敞,床品也舒适,我希望以后过来上海的时候还能入住这个酒店。
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这次预定的亲子房,房间里有可爱的玩具,但是酒店的儿童游乐园是不开放的,询问后说是因为人太少… 住的房间有漏水现象,墙壁都有点要发霉的感觉,换了一间还是有这样的现象。只是酒店经理处理的挺好的,也就算了。
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周末亲子游, 订的hello kitty的主题房, 小朋友在房间里就能玩好久。酒店有室内游乐场,虽然很小,但人少的时候足够玩了。还有室外滑滑梯,和小小农场(3只小猪,2只羊,2只孔雀,几只小鸟)。蛮适合带小小朋友的。